零食是用什么做的(大家喜欢的面食有什么，并且简便面食零食做法欢迎大家分享？)

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1、大家喜欢的面食有什么，并且简便面食零食做法欢迎大家分享？

第一种炸麻叶儿是一种面食小零食，是湖北、安徽、重庆，以及中国北方部分地区汉族传统小吃，一般过年过年都要炸这种小零食。麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称“麻叶”，又叫油炸果子

口味有点像新疆的馓子。相信很好小伙伴们家里都炸过麻叶，但是你自己会炸吗？不会的朋友赶紧往下看吧。又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，做法也简单，一家人都爱吃

面粉中加入适量的盐。慢慢加水搅拌，用手揉成稍硬的面团，醒至十分钟。拿出面团擀成薄皮，卷起面皮切开。

从中间一分为二，叠加在一起，切成菱形。锅烧热厚，放入食用油，油温升到七成热时，放入切好的麻叶。中火炸至两面金黄即可捞出装盘。

这样一盘又香又脆的炸麻叶就做好啦。喜欢的朋友可以做一下哦。

第二种猫耳朵是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食，俗称“碾疙瘩”、“碾饦饦”等。

猫耳朵历史悠久，与北魏《齐民要术》中讲到的“馎饦”形似，其制形如猫耳，小巧玲珑，筋滑利口，是久传不衰的大众面食佳品。

猫耳朵的制作方法简便：和成软硬适度的面团后，擀成稍厚（约二三厘米）的面片，切成多半厘米块头，撒面粉，用双拇指按住面块往前推，按成猫耳朵状即成。也有先搓成食指粗的条，用右手掐小块，在左手掌碾成猫耳朵。之后，下在开水锅煮熟，配上各种打卤、浇头。除用白面外，还用豆面、荞面、莜面、高梁面等作原料，亦可焖、可蒸、可炒。

营养素每914.0克热量 (大卡)1953.82碳水化合物 (克)206.76脂肪(克)69.99蛋白质(克)132.18纤维素(克)12.51

小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经。用小麦制成的面粉，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，可主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等病症，在营养价值和食用功效上都不可小视。

第三种 芝麻蛋卷是一种让人吃一口就流连忘返的美味小零食，蛋卷口感香酥，蛋奶香味浓郁，让人不知不觉就吃得停不下来。其实这道好吃的小零食，自己在家就能做，不用烤箱和模具、工具，有平底不粘锅就行了。但是要做到够薄、够脆、够好吃，还是有些小窍门的，接下来一起看看吧。

用料：鸡蛋2个，白砂糖40克，黄油（或植物油）50克，低筋粉50克，熟芝麻适量。

做法：1. 将鸡蛋在盆中打散，加糖搅匀后过筛。2. 黄油用微波炉小火融化成液体（如果用植物油可以直接用），倒入蛋液中搅匀，再筛入低筋粉拌匀。3. 做好的面糊是细腻，没有干粉和疙瘩，稍粘稠的状态。4. 将熟芝麻撒入面糊中拌匀。这时面糊比较有韧性，鼓起的气泡薄膜不会很快涨破。5.面糊做好了，下面开始摊饼，再卷起就是蛋卷了。用一个底部较大的平底不粘锅或电饼铛都可以，锅不必预热，也不要倒油，直接舀一勺面糊倒入锅中，用刮板把面糊尽量摊平，越薄越好。摊不成圆形也没关系，最后卷起了都是长条形的。

6. 一直保持小火加热，直到面糊的颜色变白，边缘微微出现焦痕，这时关火，用余温烘熟就可以了。7. 摊第二个的时候，因为锅底是热的，如果直接倒入面糊，来不及摊开就凝固了，最好用湿毛巾擦一下降温。8. 其他步骤都相同，也不需要翻面。

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2、用大米怎么做零食？

小时候在老家的巷子里，总有各种各样的叫卖声，其中最吸引人的还是卖大米花的老伯。甜甜的大米花加上花生和葡萄干，简直是儿时最美的回忆。

如今，自己在家里也可以做大米花了。先用油把大米炸一遍，炸制大米飘起，然后捞出控油备用。锅中两勺白糖，一勺清水，小火熬制香油色。然后将大米和喜欢的坚果放入，翻炒均匀，盛出放入容器中压实晾凉，切块后就可以食用了。

除了大米花，大米也可以做大米锅巴。用料理机把蒸熟后的米饭打成糊，加入适量的盐和面粉，揉成面团。醒发一个小时，然后杆成薄饼，用刀切成三厘米长宽的小面块。油烧热转中小火，慢慢炸3分钟，然后捞出，趁热撒上孜然辣椒面或者番茄酱。

3、可以用面粉做什么简单的小零食？

面食可以做的美食太多了，蒸煮炒炸，无所不能！酸甜苦辣咸口的都可以，我就是从小吃面食为主的，所以也比较擅长做面食，面条，馒头，包子，蛋糕～都可以，每天就是想着给家人做什么好吃的～每天头条是我学习的途径，我女儿和儿子也是特别爱吃面食～

1，可以做个简单的蔬菜煎饼：首先你可以准备你喜欢的配菜（西葫芦，胡萝卜，土豆……）切成丝，碗里打一到两个鸡蛋加入面粉搅拌均匀，搅拌到无颗粒状，调味（盐十三香胡椒等可以根据自己的口味，）然后加入配菜，用平底锅或则电饼铛可以烙饼了.孩子很爱吃的！

2，可以做奶香小馒头，合适宝宝吃，早餐必备的！首先准备盆里放入适量面粉，可以根据你家的人情况来定量，或则可以多做点，冻起来，随吃随热，面粉里放入酵母和适量白糖，白糖促进发酵，然后用牛奶和面，揉成一个光滑的面团，等待醒发。醒发好了取出面团，再次揉，排出气泡，分成相等的大小，揉成小面团，放到蒸锅醒十分钟，上锅蒸20分钟左右，关火，五分钟后起锅，就可以享用了！

还可以做煎饼杂粮饼，肉夹馍～甜甜圈?，太多了，放上我做的，每次都吃光！[大笑]

4、有哪些简单的自制零食？

大家好，我是未来煮夫，一个深耕于美食领域的创作者。

说到零食，总是让人垂涎三尺。从小时候的走街串巷大爷箩筐里的麦芽糖，到大学宿舍深夜里飘香的方便面，哪怕工作以后仍然嘴馋的辣条，这些零食总是让人回味无穷。

吃零食，更是一堆小姐姐们煲电视剧时必不可少的环节。可以是坚果，亦可是水果。只要能够解闷，花生瓜子也可让她们不再矜持。吃，讲究的就是随意和美味。

零食千万种，总吃也会腻。今天就给大家介绍一款自制零食，换一种口味，换一种心情。

糖油粑粑，其实是湖南长沙的一种地方小吃。但是这玩意呢，也并不只是长沙才有。全国很多地区都有，只是名字不同罢了。比如客家人逢年过节会做的小吃“煎堆”，本质上和长沙的糖油粑粑没什么区别。

糖油粑粑好吃又不腻，最重要的是制作流程简单，需要用到的食材又很少，很适合周末在家自己做上几个消遣生活。

下面简单介绍一下其制作方法。

【名称】糖油粑粑

【原料】糯米粉、红糖、开水

【步骤】

1、将糯米粉放入碗中，一边加热水一边用筷子搅拌。然后揉成面团状。

2、将糯米粉团捏成一个个小剂子，然后挨个搓圆，接着挨个按扁。

3、 锅里加入适量食用油，大火加热后转小火，然后将按好的糯米团放入油锅，煎至两面金黄。

4、小碗放入适量红糖，加入热水，搅拌至融化。

5、将调好的红糖水放入油锅，让红糖水和油混合，然后搅拌糯米团，使其两面裹上糖汁，最后大火收汁即可。

1、为什么用红糖？

答：其实，红糖用白糖或者冰糖替代也是可以的。只是口感稍有不同。不过影响不大。糖油粑粑讲究的就是甜。只要甜度适中就可以了。

2、揉面团为什么要用热水？

答：用热水的原因主要是因为糯米粉粘性差，加入热水后，可以让糯米粉在受热之后更具有粘性。一般而言，水要热一点比较好。像我们老家用糯米做“煎堆”时，就需要用刚烧开的热水，那样揉面团的效果最好。

1、传统的糖油粑粑制作工艺里，糯米粉中是不加糖的。根据我的个人经验，我建议在糯米粉中放入适量的白糖，可以让制作好的糖油粑粑更入甜味。同时，白糖遇热水融合，可以让糯米粉更具有粘性，揉粑粑时更轻松。

2、揉粑粑时，因为糯米遇热水，会比较粘。大家可以拿个小碗留半碗糯米粉。到时粘手的时候，沾一点糯米粉，可以快速脱手。

3、加热水和面时，要一点点加。一旦加过量了是很麻烦的，需要用多余的糯米粉来中和。正确的步骤应该是加一点开水，用筷子搅拌一会，然后简单搓一下，看是否可以成团，不能的话才继续加开水。

刚刚跟大家提到了客家人的“煎堆”和糖油粑粑本质是一样的。区别主要在于客家煎堆不用按扁，同时也不需要红糖水，完全是揉成丸子后放油锅煎炸至熟即可。客家煎堆做好之后可以放半个月。刚出锅时不宜马上食用。应该放入一碗糖水浸泡5分钟之后再食用，才不那么上火。

做好的糖油粑粑或者煎堆，可以放着冰箱保存，嘴馋时吃上一两个，亦可以热锅蒸热蒸软再吃，口感更好。

上就是我的精心回答，希望可以帮到你。我是未来煮夫，一个垂直深耕于美食领域的创作者。每天一道菜，发布在头条小视频。欢迎你关注我，查看我的头条小视频。

5、有哪些可以自己在家diy的小零食？怎么做？

猪肉脯

买回来的猪肉用清水浸泡2个钟，将猪肉洗净，剁成肉馅，依次将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁，蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中。用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。再将糖，盐，黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。取一团肉馅放在保鲜袋里。用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些，放入冰箱冷冻2小时。取出来放在烤盘上，撒上芝麻，放入烤箱上下火烤箱中层200度烤15分钟，后取出，两面都刷上蜂蜜继续烤15分钟即可（也可以一面刷上蜂蜜烤8分钟左右再取出另一面烤8分钟左右）

土豆去皮切成小条，放在盐水中泡10分钟左右洗去淀粉，放到水里煮3分钟左右，后放入冰箱急冻（不急冻也没关系，沥干水就行）在油七八分热时，入锅炸，油不能太热，那样入锅的薯条会很快糊掉，炸3分钟左右。盛起来，撒上椒盐沾番茄酱吃(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

红薯去皮切薄片放到盘子里刷上蜂蜜放进烤箱200度烤10分钟后拿出来翻一下，另外一边刷上蜂蜜继续烤10分钟，再拿出来撒上白芝麻烤5分钟即可。

把土司片切成4条，香葱和蒜切成末。黄油放到碗里隔水加热。黄油里加入葱末、蒜末、盐、黑胡椒，用勺子搅拌均匀。用刷子将调好的酱刷在面包条上。放进预热好的烤箱中180度烤8分钟左右就好了

红薯放进锅里煲熟后拿出来去皮，放进碗里搅拌成红薯泥（喜欢吃甜一点的可以加蜂蜜）撒上芝士放进烤箱180度10分钟左右即可

将100克白糖放入锅中加入清水，小火熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火，熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整，把鸡蛋打匀后放一边，将淡奶油 牛奶 糖放入小锅中，加热至糖完全融化。冷却后倒入蛋液中搅匀后筛去杂质，静置20分钟左右布丁液倒入瓶子中。放在加满清水的烤盘上，进入烤箱用200度上下火烘烤20分钟，直到布丁凝固即可，烤好的布丁冷却后放冰箱里冷藏两小时更好吃

土司片去边用擀面杖擀平，刷上番茄酱放上一片芝士和一条火腿肠卷成一个卷，用牙签固定住，沾上蛋液和面包糠放到锅里炸至金黄色即可

鸡胸肉去皮洗净，切成均匀的鸡肉丁 下适量的椒盐和胡椒粉搅拌(黑胡椒粉或者白胡椒粉都可以)打一只鸡蛋，分离出蛋清将蛋清倒入鸡肉丁中，搅拌均匀，腌制15分钟以上准备好淀粉、一个全蛋、面包糠将腌制好的鸡丁粘上淀粉后粘上鸡蛋液最后粘上面包糠，下油锅油温约六成热时，下入准备好的鸡块半分钟后轻轻晃动锅子，炸至全鸡丁表面金黄即可捞出沥干油，番茄酱伺候，哇哈哈吃啦(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

南瓜削去外皮，切成小块，放入蒸锅中，大火隔水蒸熟，趁热取出碾成泥状。 等南瓜泥稍凉时加入糯米粉和绵白糖，拌匀，加入面粉，反复揉匀，面团以不黏手即可。将揉好的面团分成小块，每块搓圆再按扁成圆饼状，里边可以包红豆泥，没有红豆泥的包葡萄干也可以，两面沾上白芝麻，用手稍稍按紧。 煎盘内倒入橄榄油，中火烧至六成热，转小火，放入南瓜饼，煎至两面呈金黄色即可。全程小火煎制，不要放太多的油。

排鸡胸肉收拾洗净，先捶打松肉，按喜好加各种调料腌起来，可以腌2小时，也可以腌的时间长些。准备好面粉、混合均匀的牛奶蛋液（这样会有奶香味）、以及面包糠，腌好的肉先裹上面粉，然后是蛋液，最后是面包糠。对了，沾好面包粉要静置一会，这样一会炸的时候面包粉就不容易掉了。油热后入锅开炸，中小火，炸至微黄取出，油温更高时再炸一次。（如果要做芝士鸡排就把两片鸡肉切薄一点中间夹一片芝士和火腿按上面的方法即可）

土豆去皮洗干净，用切薯格的工具切成薯格，生抽、蚝油、香油、孜然、自制成汁。烤盘上铺上烤纸或锡铂纸，署格两面刷上调汁，放在烤纸上，放入烤箱烤七八分钟后翻一面接烤几分钟即可出炉（烤的时候注意观察，别烤糊了，如果太干，中途可以再刷一点汁喜欢辣的可以再撒点辣椒粉，也可以加芝士一起烤更好吃）

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蟹蟹看完，麻烦点赞呀ヽ(；▽；)ノ

6、有什么自制小零食可以在追剧的时候吃？

大家好，我是小董，一位热衷美食，喜欢烹饪的美食达人，很高兴在这里和大家一起探讨美食方面的有关知识。

今天小董用金针菇做一个简单又好吃的小零食，大人小孩都爱吃。下面一起跟小董看下吧。

主要食材：金针菇

配料：鸡蛋，干淀粉，

调料：胡椒粉，盐，孜然粉

具体步骤：

1、将金针菇的根部切掉，然后掰成小朵，放入清水中洗干净，然后即干水分控水备用

2、碗中打入两个鸡蛋，放入半勺盐，少量的胡椒粉，然后用筷子打散，盘中准备干淀粉

3、将金针菇放蛋液中先裹一层蛋液，在放淀粉上面，裹一层干淀粉，晃动一下把多余的淀粉抖掉，然后放入盘中备用

4、锅中倒油，油烧至六成热放入金针菇，用小火炸，炸的时候将金针菇散开，然后放入锅中炸一秒钟然后再撒手，这样扎得比较散。大家看一下，金针菇就散开了，这样比较好看

5、炸至表面面金黄就可以盛出来了。上面再撒点孜然粉，喜欢吃辣椒的朋友可以在撒点辣椒面

这样金黄酥脆的油炸金针菇就做好了，好吃又好看，喜欢的朋友可以试一下。

【小贴士】

1、炸金针菇制作出来的小零食美味又好吃，还可以炸蘑菇，既可以做菜也可以做小零食，追剧的时候做小零食都可以。

7、黄瓜可以做什么零食？

大家好，黄瓜可以预防糖尿病？还可以美容护肤？黄瓜有那么神奇吗？小编请大家往下看:

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

食用青瓜有七大功效:

一.可以顺发亮甲：黄瓜中的 硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。

二.可以美容护肤：现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。

三.可以清口气，益肾脏：黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

四.可以排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。

五.可以醒酒防中毒：黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的 丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。补充维生素：黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、 维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

六.可以预防糖尿病，降脂稳压：黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

七.减轻关节炎和痛风疼痛：黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。

黄瓜看似很普通，但它的功效太神奇了，小编郑重向大家推荐，谢谢~