肫怎么读(肫是什么怎么读？)

题图来自Unsplash，基于CC0协议

本文目录

正文

1、肫是什么怎么读？

仅供参考;肫 zhūn 禽类的胃（亦称“胗”）：鸡肫。 诚恳、真挚：肫肫。肫笃。 肫 chún 古代祭祀所用牲畜后体的一部分。 古同“纯”，整体，全。 精细致密：“缪缪肫肫，其事不可循”。

2、鸡肫里面的肫怎么读？

鸡肫读音：jīzhūn。鸡肫也称“鸡胗”，是鸡的胃脏，鸡胗是帮助鸡进行消化的。肫拼音：[zhūn] [chún] 释义：1、面颊 [cheek]肫,面颊也。——《说文》肫,俗谓之两颧也。——朱骏声《说文通训定声》2、禽类的胃 [gizzard]。如:鸡肫;鹅肫3、肫chún ,古代祭祀所用牲畜后体的一部分。胯大肫高,决片牛唇口,粗能饮村酒。——《刘知远诸宫调》4、肫zhūn,恳切,真挚 [sincere]夫焉有所倚,肫肫其仁,渊渊其渊,浩浩其天。——《礼记·中庸》又如:肫切(真诚恳切);肫宏(诚挚而宽宏);肫肫(诚恳);肫肫煦煦(形容恳挚而热忱)扩展资料鸡肫功效：1、减肥功效。三星减肥食物，单位热量适中，可适量食用。热量：118.00 大卡/100克。2.食用功效。据《本草纲目》 ，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。鸡肫食用注意：鲜鸡肫，颜色鲜艳，手感柔软。食用前，把黄色的鸡内金（胃黏膜）撕掉。鸡肫清洗干净，用开水或盐、醋、酒搓洗去异味，再用清水冲洗。用刀切成丝或菊花状，块头不宜过大，便于入味和快熟。

3、肫是什么怎么读？

拼音：

zhūn。禽类的胃。如:鸡肫;鹅肫

chún。古同“纯”，整体，全；精细致密

4、肫这个字怎么读？

鸡肫读作jī zhūn。

鸡肫也称“鸡胗”，鸡杂之一。是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡郡肝、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。

鸡肫是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。 雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。可以生食或炒用。

扩展资料

鸡肫做法：

主要材料：鸡胗200g，泡椒6个，小米椒5个，青辣椒3个，蒜苗4-5根，生姜1块，蒜瓣4瓣，盐1小勺，料酒1大勺，泡椒水1大勺，生抽1勺，耗油适量。

1，泡椒、红绿辣椒切丁，蒜苗切小丁，生姜蒜瓣切片。

2，将鸡胗仔细洗干净切片，用盐、料酒、泡椒水拌匀腌制十五分钟待用。

3，热锅倒油烧热后，下蒜苗爆炒一下。

4，然后加入泡椒、红绿辣椒翻炒几下。

5，接着加入姜片、鸡杂，大火快速爆炒。

6，翻炒至鸡胗变色。

7，最后加入生抽（味极鲜）翻炒均匀即可出锅。

8，成品图。

参考资料来源：

5、肫这个字念什么？

肫[zhūn]禽类的胃（亦称“胗”）：鸡～。诚恳、真挚：～～。～笃。肫[chún]古代祭祀所用牲畜后体的一部分。古同“纯”，整体，全。精细致密：“缪缪～～，其事不可循”。