怎么煮米饭(如何煮大米饭？对你没看错，就是大米饭？)
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正文
1、如何煮大米饭？对你没看错，就是大米饭？
题主，我不确定你为什么问这个问题，是你真的不会还是别的原因，因为在我们这边四岁的孩子都会做米饭，这个也太简单了！导致我都无法说，说细了，有人会不会说我太啰嗦？
2、一个人吃的米饭怎么煮？
很高兴回答您的问题。其实说实话，一个人的米饭很难煮，是一个很头痛的事情，煮多了吃不完浪费，煮刚好自己的量锅还粘了一大半，也是浪费。所以一个人吃的米饭最好建议是蒸或者是直接做煲仔饭。
直接蒸饭很简单，把米清洗干净，用碗把米装起来，然后加入适量开水，大概是没过米一点点吧。盖上锅盖直接蒸就可以了。水开后大概蒸十分钟左右，如果家里有香肠或者是速食的东西等米饭快好的时候，可以放在米饭上面一起焖熟，这样菜也省的炒了。
如果您喜欢吃煲仔饭的话，可以用买一个小的紫砂锅用来煲煲仔饭，这些都是可以连饭带菜一次性解决，毕竟一个人的菜也很难炒呀。有不同意见的，欢迎留言评论，加关注黄皮妹妹。喜欢我的，请点赞转发。
3、米饭怎么做好吃？
用过夜的米饭做蛋炒饭，营养丰富，爽口不油腻，详细做法：关注桃姐美食
4、米饭怎么做熟的快？
大米是我们的主食之一，能帮助我们补充能量
大米是一种谷类食物：谷类食物是由谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽四部分组成。
谷皮：富含膳食纤维和矿物质。
糊粉层：富含维生素和磷。
胚乳：含有大量的淀粉和蛋白质。
胚芽：富含蛋白质、脂肪、矿物质，B族维生素和维生素E。
但是这些营养素在我们淘洗的时候会损失很多。
根据实验，大米经过一般淘洗维生素B1的损失率可达40%~60%，维生素B2和烟酸可损失25%，洗的次数越多，水温越高，浸泡时间越长，营养素的损失越多。
（所以为了保留更多营养，建议煮饭淘米的时候，不要用流水冲，不要用热水烫，更不要用力搓）
平时在家里做饭通常用的工具有，高压锅和电饭煲。
高压锅：特点是压力大，煮饭时间短，米饭吸水膨胀快，米饭松软。
电饭煲：特点是米饭受热均匀，饭粒饱满、煮饭时间在10~15分钟。
（不管你用高压锅还是电饭煲，饭煮好后都不要马上打开盖子，最好再多焖几分钟，好处就是米饭更软弹，而且不会粘锅底，要想米饭好吃是急不来的）
煮饭好吃技巧
一、煮饭的米提前1小时淘洗，使米充分吸收水分，煮出来的饭香润可口。
二、在米淘好后，加少许盐和花生油，然后入锅，煮出来的米饭，粒粒闪光，味道香，口感好。
三、夏天吃不完的米饭容易变馊，煮饭时加入少许柠檬汁，米饭就不容易馊了，而且无酸味。
识别大米质量
（1）富有光泽，糠屑少、无虫害、无杂物、无发霉、无粘连、无结块。
（2）米粒形整齐、饱满、均匀、碎米少。
（3）米上“腹白”（指米粒上呈乳白色不透明的部位）少或基本没有为质量好。
（本文原创，欢迎阅读）
5、为什么有些酒店煮的米饭那么好吃，是怎么做的？
您好！我是果果，很高兴回答您的问题！
有些饭店的米饭特别香，晶莹剔透，粒粒分明，香味十足，很多人以为他们是米特别好，其实，非也！
我有个表哥就是开餐馆的，他们店里米饭特别香特别受欢迎，所以一直生意很火红，而且他们用的是最普通的米，其实做出好吃的米饭，不需要多好的大米，只需要两样东西：
一个是木桶，一个是猪油：
有这两样神器，蒸出来的米饭，真的是超好吃，米香味夹着淡淡的杉木香，再加上猪油的特有香气，米饭想不好吃都难。
下边我将具体的做法给您分享一下：
第一步：先将大米泡水一个小时以上；
第二步：锅里烧开水，放入木桶，铺上蒸笼布，倒入米饭，盖盖开大火蒸到木桶上汽（就是在木桶的上方可以看到冒白汽就行）；
第三步：关火，将木桶里的米饭倒入一个大点儿的容器中，倒入100度的开水，刚好没过米饭就行，盖严实，焖30分钟，让米饭充分吸收水份（因为木桶底下是镂空的，它的蒸米饭的过程中，米粒是接触不到水的，如果没这一步，大米是蒸不熟的）；
第四步：将吸饱水份的米饭再倒回木桶中，铺平，中间用筷子插几个孔，方便下方的蒸气均匀地穿过米粒，再盖盖蒸到木桶上汽即可。
第五步：趁热开盖，加入一勺猪油，用大勺搅拌均匀，香喷喷的木桶饭完成了！
小贴士：
1。大米不用选太好的，最普通的就行；
2。因为木桶的下方是镂空的，所以在蒸的时候建议铺上蒸笼布，否则米粒会粘在下方的孔中，非常难清洗；
3。可以在第二次蒸的时候，米饭上铺上一些腊肠，这样子腊肠的油脂会渗透米饭，这个和猪油有异曲同工之妙，做出来的米饭带着腊肠的香气，也极为好吃。
我刚好买了一个家用的木桶，这一两天出一个木桶蒸饭的视频，有兴趣的朋友可以关注我。
希望我的回答对您有所帮助！
6、怎样才能蒸出一碗出色的米饭？
煮米饭是一件很简单的事，怎么把米饭煮的好吃，煮的香软？这个是有窍门，到底怎样做会更好吃呢?下面我介绍下
第一买米
买什么样的米做什么样的饭，好的米口感和普通的米是不一样的，不一定贵的米就能做出好饭，米粒饱满，要有自然香的味道，很多香米的香味是加工的。
第二洗米
洗米一定不要超过3次，次数多了，米的营养成分就会大量流失，这样蒸的米饭香味也会减少
第三泡米
先把米在冷水里浸泡40分钟。让米粒充分的吸收水分。
第四——水的比例
蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。很多电饭煲说明书上有米水比例
第五增香
只要在锅里加入少许盐和几滴油就可以。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
增香的三点：
1、加少量食盐、少许猪油，饭又软又松;
2、滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香;
3、米饭做夹生了，往饭锅里倒点酒，再煮5分钟便成;
7、米饭怎么蒸才好吃？
大米饭是国人主食之一，如何才能蒸米出一锅非常美味漂亮的米饭呢？我与大家分享多年当厨子经验。
淘米
淘洗大米这一步非常关键，在大多数人的理解中淘洗米饭一两遍就可以，不能淘洗太多次怕营养丢失，其实不是这样的，可以多淘洗几遍大米，用手简单搓洗一下大米，让大米中的淀粉被淘洗干净，这样蒸出来的米饭更加透亮同时也比较松散。（淘洗大米剩下的水可以浇花或者炖肉都非常不错的）淘洗到水比较清亮就可以了。
泡米
用水泡大米一般10分钟到30分钟，这个主要是看大米的水分，北方米尤其是东北大米口感都不错大家也都经常吃，但是北方米比较干缺水分，可以稍微泡的时间长一点，这样有利于米吸收水分，在蒸米饭的时候让大米更透，更香。
蒸米
泡好的大米需要放入电饭锅蒸，有非常喜欢吃大米饭的朋友对电饭锅要求很高，甚至为了吃到好米饭想买日本电饭锅，其实不至于。一般电饭锅都可以的，不要太讲究了。蒸米饭的水一般是1：1.5这样蒸出来的米饭软硬适中，如果想吃的软一些可以1：1.7。这是一般大饭店的要求，蒸的时候向锅中滴入几滴橄榄油（橄榄油没有味道，首推橄榄油），如果想让味道更香也可以滴入几滴白醋，米饭通过橄榄油的滋润出锅时非常漂亮。
以上就是当厨子这几十年的经验吧，大家可以试试哈！
8、饭店电饭锅煮米饭水和米怎样才煮出好的米饭？
煮米饭时米和水的比例是1:2。电饭煲煮米饭的做法：用料：大米、水1、取适量的大米，倒入用电饭煲内胆。2、往内胆里倒适量的水，进行淘洗，淘洗3次，把米洗净。3、大米洗干净，大米铺平，加入适量干净冷水。大米和水的比例为1:1.2。4、盖上电饭煲的盖子，插上插座，并按下煮饭键。5、电饭煲的煮饭键跳到保温档，大米饭就可以勺出食用了。
9、米饭怎样煮才最好吃？
大家好，我是秋天里的红苹果，很高兴回答你的问题。
米饭怎样煮才最好吃？
米饭煮出来好不好吃？大米才是关键，大米也有很多种，不同地方产出的大米，煮出来的味道都是不一样的，一般我家买米都是买黑龙江五常的大米，原因是五常大米受产区独特的地理和气候的影响，五常大米颗粒饱满，色泽清白透亮。下面我把我平常做米饭的经验分享给大家。
1、选米
大米要选黑龙江五常大米，五常大米颗粒饱满，做出来的米饭油亮，香味浓郁还带回甜。
2、洗米
先把米用清水清洗干净，洗到水不浑浊，水清亮就可以了，一般五常大米洗一遍就可以了。
3、加水
一般500g的大米跟水的比例为1:1.3，不过这只供参考，还是根据每个人的口感掌握。
4、浸泡
一般大米要浸泡10分钟，在煮这样煮出来的米饭，口感更加有嚼劲，米饭更加香甜可口，一般人都复略了这步。
5、打饭
米饭煮熟后焖5分钟，这样可以使米饭更好吸收水份，还防止粘锅。打米饭的时候要先把米饭搅散，可以使多余的水份蒸发掉，打出来的米饭油亮，香味浓郁。
10、怎样才能煮出最好吃的米饭？
米饭是普通家庭必不可忽视的主食之一，讲究好吃又营养才是关键，一碗香喷喷的米饭，满屋飘香，让人食欲大开。
怎么煮才能好吃不失营养，我来分享。
一、取材：
米饭食材很重要，最好新米放置时间不易过长，否则大米自然香味散发，口感上也会大打折扣。
二、洗米：
大米冲洗最好2次，否则米中的营养成份氨基酸维生素会有一定缺失。
三、不吃捞饭：
同理，捞饭也会让大米营养成分减少。
四、怎么煮好吃又营养
1、大米放入容器中，洗米两次，加入适量的水，1：1.2到1.5，喜欢软和的1.5左右，喜欢硬一些的1.2左右。
2、事先泡上10分钟看着米涨开，插上电源开始闷饭，时间到了不要马上掀锅盖，等水蒸气自热下落大米更好吃；
3、如果需要营养更均衡，可以混搭糙米，小米，或者豆类，喜欢什么就可以搭配哪些食材。
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